citron,birkes,kage

Svampet skøn birkeskage med citronsirup

Denne kage smager bare fantastisk godt og er et sikkert hit…
21. maj 2016/af susanne
super,sundt,brød,tang,chia

Super sundt brød med tang og chiafrø

Jeg havde noget tang fra en tang producent på Omø. Til…
12. maj 2016/af susanne
havregryn,kokos,kage

Svensk havregryn kokoskage

På en lille hyggelig cafe i Sverige, fik jeg denne kage…
5. maj 2016/af susanne

Marcipan

Jeg fik tilsendt marcipan fra Odense Marcipan og da jeg er en…
3. maj 2016/af susanne
proteindrik

Lækker sprudlende sund proteindrik

Det er egentligt nemt at starte dagen sundt og godt. Det…
14. april 2016/af susanne

Kikærtemel (Besan)

For nyligt opdagede jeg hvor lækkert kikærtepandekager…
11. april 2016/af susanne
krydderkage

Vild delikat krydderkage med nødder på toppen

  100 g smør 100 g palmesukker 3 æg 2…
28. marts 2016/af susanne

Italiensk hasselnødde- chokoladecreme

Jeg har en utæmmet svaghed for nøddechokoladecreme. Med…
22. marts 2016/af susanne
papardelle med svampe

Papardelle med svampe og salsa verte sauce

Server gerne salsa verte  og parmesan til retten, så kan…
16. marts 2016/af susanne
snickerkage

Top lækker snickers-kage

Hvis du kan lide snickers er du vild med denne kage. Den…
12. marts 2016/af susanne
tacos

Lækre fyldte tacos

  Fyld 1 courgette 1 stort løg 2 fed hvidløg ½…
9. marts 2016/af susanne
Macaroni,al,forno

Min mors macaroni al forno

Som barn var det min ynglings-ret. Min mor lavede den med…
6. marts 2016/af susanne
gurkemeje,kartoffel,blomkålssalat

Varm kartoffel, blomkåls salat

  Gurkemeje er vildt sundt og godt for al verdens…
29. februar 2016/af susanne
kinesiske,dumplings,svampefyld

Sprøde kinesiske dumplings med svampefyld

Gyoza skin er meget tyndt rullede små runde stykker dej,…
27. februar 2016/af susanne
Smuk,lagkage,nougat,kaffe,whisky

Fantastisk kage med nougat, kaffe og whisky

Lagkagebunde: 8 æg 3 dl sukker 2 spsk. koldt vand 3½…
21. februar 2016/af susanne
blomkålssalat

Blomkålssalat med tahindressing

1 blomkål Dressing: 2 spsk. tahin ½ dl æblemost 1…
18. februar 2016/af susanne
kikærte,spinat, indisk

Delikat Indisk spinat-kikærte gryde

2 spsk. kokosolie 2 løg 1 spsk. frisk ingefærrod 3…
10. februar 2016/af susanne
Hjemmelavet, sushi

Hjemmelavet sushi

Sushi er dejligt! Disse er fyldt med avokado, gulerod og…
3. februar 2016/af susanne

Delikat portionssalat

Salaten er arrangeret så den ligger i små "skåle" af salatblade.…
27. januar 2016/af susanne

kokosblomst-sukker

Jeg er ret vild med kokosblomstsukker der er et udsøgt ekstravagant…
24. januar 2016/af susanne
Nanaimobar

Nanaimobar

Disse Nanaimobar stødte jeg på i Canada. De smager godt…
18. januar 2016/af susanne

Sundt quinoafad

Dette er en god hverdagsret du kan give smag efter, hvilke…
12. januar 2016/af susanne
canadisk,pican,pie

Super delikat canadisk pican-pie

Jeg er vild med picannødder! De smager simpelthen så godt…
9. januar 2016/af susanne

Fantastisk drømmekage

Drømmekage er en klassiker som både børn og voksne kaster…
2. januar 2016/af susanne
Dampede brød

Dampede vietnamesiske brød

Disse brød kan bruges til de lækreste fyldte brød.…
28. december 2015/af susanne
pesto,rosso,focaccia

Pesto rosso med focaccia

Denne pesto er god specielt når det ikke er sæson for basilikum…
22. december 2015/af susanne
svampepate

Vegetarisk stjernesteg

Denne super lækre vegetarret kan godt blive lavet i god…
15. december 2015/af susanne
grønkål,æble,salat

Grønkålssalat med smagfuld dressing og granatæbledrys

200 g grønkål 2 Cox orange æbler 75 valnødder Dressing 1½…
15. december 2015/af susanne
æbleskiver

Æbleskiver med nougat og æble-citronsirup

Stk. ca 25 Dej: 250 g mel ¼ tsk salt ½ tsk…
12. december 2015/af susanne
Chokolade småkager

Verdens bedste og nemmeste chokoladesmåkager

Småkager skal der til i denne julemåned! Jeg er meget glad…
9. december 2015/af susanne
Italienske,småkager,biscotti

Biscotti Regina -Italienske citronsmåkager

Denne opskrift stammer fra en ældre Siciliansk dame Leonora…
6. december 2015/af susanne
julekage,rosiner

Julet korender kage

Hvis du har lyst kan du dække kagen med marcipan og evt.…
3. december 2015/af susanne
vietnamesisk,forårsrulle

Sprøde friske vietnamesiske rispapirsruller

I disse ruller kan grønsagsfyldet varieres i det uendelige…
26. november 2015/af susanne

Dhal med ingefær-yoghurt og sprøde papadum

Hvis du har lyst -kan du tilsætte kartofler og eller tomater.…
19. november 2015/af susanne
rubinsteinerkage

Rubinsteinkage -en dejlig klassiker

Jeg kom i tanke om denne skønne klassiske kage som min mor…
13. november 2015/af susanne

Pasta med svampe

Dette er en nem, hurtig og velsmagende pastaret. Den er lidt…
6. november 2015/af susanne
frugt,opsats

Smuk frugt-opsats

Ser det ikke bare lækkert ud? Jeg ved godt at det slet…
1. november 2015/af susanne
broccolitærte

Smuk cremet broccolitærte

Afhængig af sæson kan du bruge det der er sæson for. Når…
29. oktober 2015/af susanne

Dejlig vintersuppe

  Hvis du har et par kartofler i grøntsagsskuffen,…
26. oktober 2015/af susanne
nordisk,humus

Nordisk humus

Humus er u-undværlig i vegetarkøkkenet. Denne humus kalder…
23. oktober 2015/af susanne
markedsdag,nykøbing

Opskrift på nem æblekage fra markedet i Nykøbing

En kold fornøjelse! Maybritt og jeg havde lavet de skønneste…
21. oktober 2015/af susanne
granola,musli,friske,blåbær

Luksus granola med ahornsirup og pecannødder

Jeg kan godt lide at lave granola som de kalder det i Amerika…
17. oktober 2015/af susanne
ingefær,mynte,the

Fantastisk the en kold efterårsdag

Jeg er vild med ingefær både i det søde og salte køkken og…
15. oktober 2015/af susanne

Italien vandt den spændende couscous konkurrence på Sicilien

Make couscous not war! Viva Italia Her ser du årets vindere…
11. oktober 2015/af susanne
pasta,tomater,pistaciepesto

Pasta med pistaciepesto og tomater

Hvis du bruger pistacier uden skal er det en meget hurtig…
10. oktober 2015/af susanne

Couscous med flødesauce og syrlige løg

Jeg kommer til at skrive en del om Couscous fordi jeg er rejst…
3. oktober 2015/af susanne
hyldebær

Varm Hyldebærsaft

Nu er det tid til at få plukket hyldebær! I år har jeg…
2. oktober 2015/af susanne
couscous,festival

Fred skal brødføde verden

"Peace will feed the world" & "Make couscous not war!"…
24. september 2015/af susanne
efterårsmarmelader

Efterårsmarmelader

 Det er faktisk ret nemt og hurtigt at fylde spisekammeret op…
21. september 2015/af susanne
vegetarburger

Super hit af en burger

Denne burger gør altid lykke! Bøffen laver jeg af hvad…
17. september 2015/af susanne
nybagt,brød

Lækkert nybagt brød

Sådan så dejen ud efter en nats hævning :o) I dejen er…
15. september 2015/af susanne

Kreativ opsats af fyldte tomater

Dette er en ide til dig der vil lege og begejstre dine gæster! En…
11. september 2015/af susanne
myslibar,sunde,sprøde

Smadder nemme nærmest sunde myslibar

100 g kokosolie 80 g palmesukker 2 spsk honning 250…
2. september 2015/af susanne

Verden har brug for din hjælp!

Underskrifterne vil blive afleverer til de danske politikere,…
29. august 2015/af susanne
rødbedesalat

Rødbedesalat med brombærdressing

Dressingen kan med stor succes laves med solbær i stedet…
27. august 2015/af susanne
auberginesalat

Skøn auberginesalat

Normalt vil jeg tale for at grøntsager ikke skal over tilberedes,…
24. august 2015/af susanne
Hindbæ,rlagkage

Hindbærlagkagen der altid er en stor succes

Hvis du har lidt Amaretto (italiensk mandellikør) en anden…
21. august 2015/af susanne

Smuk blomkålssalat

Jeg kan godt lide blomkål og efterhånden har jeg fundet…
19. august 2015/af susanne
madpandekager,grøntsagsfyld

Madpandekager med grøntsagsfyld

Der er efterhånden mange mennesker der ikke spiser hvede,…
16. august 2015/af susanne
hyben

Verdens bedste hybensuppe

Hjemmelavet hybensuppe smager fantastisk dejligt. Jeg fik engang…
13. august 2015/af susanne
Lynghonning,nationalparken,thy

Lynghonning fra nationalparken Thy

Der er ikke noget så lækkert som lynghonning fra Nationalparken…
7. august 2015/af susanne
cremede,kantarel,bruchetta

Lækre cremede kantarel-bruchetta

Lige nu er der kantareller i skovene. Jeg syntes det er livskvalitet…
6. august 2015/af susanne
saftig,nem,blåbærkage

Saftig blåbærkage

Lige nu befinder jeg mig i Thy, hvor de små blå mosebøllebær…
4. august 2015/af susanne
grøntsagstærte

Løgtærte

Tærtedej: 2 dl grahamsmel 2 dl hvedemel ½ tsk. salt 100…
1. august 2015/af susanne
Courgette-hovedret

Courgette-friketter med creme og courgetteblomster

Friketter er der vist ikke noget der hedder? Men jeg syntes…
21. juli 2015/af susanne
pasta-spinat

Pasta med spinat flødesauce og valnødder

Retten smager smadder godt med bagte peberfrugter. Så hvis…
18. juli 2015/af susanne
vegetarempanadas

Smukke vegetar-empanadas

Til jer der ikke kender Qorn så er det et køderstatnings…
16. juli 2015/af susanne

“Diet zero”

Der findes produkter som virker provokerende på mig -selvom…
14. juli 2015/af susanne

Undskyld hr vil du give mig et kirsebær….

Jeg er fuldstændig vild med kirsebær, moreller og ikke…
9. juli 2015/af susanne
skøn,rabarbertrifli

Rabarbertrifli crumble og ingefærskum

Endnu en gammel klassiker af en nem og hurtig kage. Trifli hitter…
6. juli 2015/af susanne

Kransekager

Kransekage er sagen! Normalt bager jeg kransekage…
4. juli 2015/af susanne
nøddemagerngs med jordbær

Super lækker nøddemarengs med jordbær

Syltet ingefær i sukkerlage købes på glas i større supermarkeder.…
26. juni 2015/af susanne
gulerod-salat-kommen

Gulerodssalat med kommen og ruccola

Denne gulerodssalat smager i alt sin enkelthed godt og lidt fremmedartet.…
25. juni 2015/af susanne
havemælde

Havemælde eller blodmælde

Se hvad jeg fik at lege med i går! Dette er en havemælde!…
24. juni 2015/af susanne
aubergibe-ruller

Aubergineruller med tomatpesto og ruccola

2 auberginer olie til at pensle salt Tomatpesto 1…
22. juni 2015/af susanne
grønne-power-boller

Grønne power boller

ca. 20 stk. 15 g gær 7 dl vand 2 spsk olie 1 spsk salt 2…
17. juni 2015/af susanne
gulerodskage

Saftig gulerodskage

Denne kage er lækker blød og saftig og kan sagtens bages…
15. juni 2015/af susanne
sund-morgengrød

Morgengrød med ingefær

Grøden er meget simpelt! Men flere kursister har spurgte om…
11. juni 2015/af susanne
verdens-bedste-chokolade

Verdens bedste Chokolade

Et menneskes passion og arrangement i chokolade kan smitte…
10. juni 2015/af susanne

Super skønne grove bagels

Bagels er et traditionelt jødisk brød som især har været…
8. juni 2015/af susanne
falafler-tyrkiskbrød

Falafler på groft tyrkisk brød

Vær opmærksom på at kikærterne skal lægge i blød natten…
6. juni 2015/af susanne
lækker-sommer-salat

Smagfuld sommer salat

Denne friske sprøde grønne salat er lige til at sætte…
4. juni 2015/af susanne
selleri-carparccio

Sund selleri-carpaccio

Det tager sin tid at bage selleriknolde, men det er nemt…
3. juni 2015/af susanne
meatfree

Meatfree Mondays

Kødfri mandag er et verdensomspændende begreb, som blev startet…
2. juni 2015/af susanne
brændenældesuppe

Brændenældesuppe

Brændenælder giver næring til både mennesker og planter. Brændenælder…
1. juni 2015/af susanne
fyldte-tomater

Små fyldte tomater

En lille dejlig hapser! Brug gerne tomatsaften! Når du…
30. maj 2015/af susanne

Moringa mirakel-træ nu i Danmark

Produkterne af mirakeltræet Moringa på vej ind på de danske…
29. maj 2015/af susanne

Svenske kanelsnurre og dejlige Hven

  Hjemme igen efter en lille sviptur til den Svenske…
28. maj 2015/af susanne
vindruer

Nyt I Danmark

Nyt begreb til danskerne! I USA er begrebet flexitarian mere…
27. maj 2015/af susanne
Bruchetta-courgette

Bruchetta med champignon og courgette

  250 g champignon 1 spsk olivenolie 2 spsk.…
21. maj 2015/af susanne
blå-bil

Mad er socialt-kit

Flekxitar fordi -Maden er vores sociale kit det er måltidet…
20. maj 2015/af susanne

Hvorfor flexitar

Flexitar er et begreb som bliver brugt når du ikke er helt…
17. maj 2015/af susanne
delikat-syrensirup

Delikat syrensirup

Syrenerne blomstre nu og duften fra dem er indbegrebet af…
17. maj 2015/af susanne
lemoncurd

Hjemmelavet lemoncurd

Hjemmelavet lemoncurd er et hit på morgenbordet! Hvis jeg…
12. maj 2015/af susanne
fantastisk-chokoladekage

Fantastisk chokolade trøffelkage

Denne chokoladekage er faret til tops på favorit hitlisten.…
7. maj 2015/af susanne
rød-bulgurssalat

Lyserød rødbedebulgur med citrondressing

  (6 personer) 200 g bulgur ½ liter grønsagsbouillon 150…
7. maj 2015/af susanne
tomatsalat

Tomatsalat med sprøde milde rå løg

  Løgene lægges i koldt vand og bliver derfor milde…
6. maj 2015/af susanne
nem-thai-ret

Nem hyggelig Thai ret

Kursisterne som jeg lavede denne ret til i går kunne godt…
6. maj 2015/af susanne
honning-chokolade-creme

Nyt og lækkert

Ind imellem så kommer der nye produkter på markedet, som…
28. april 2015/af susanne